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Connaître les actions autour de la restauration collective

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Ressources sur la restauration collective

         
Julien Peyre, coordinateur du PTCE, Jacques Morisson (InPACT et Nature & Progrès 11) et Sarah Chatellier, chargée de mission à NP Aude, dévoilent les secrets du Projet Alimentaire Territorial  en Haute Vallée de l'Aude!

Les PAT sont un dispositif du ministère de l'agriculture (suite à la loi d'avenir de 2014) pour dynamiser un territoire autour de l'alimentation, thématique qui touche tous les secteurs (agriculture, éducation, transport, santé, développement économique, emploi, commerces) et permet de redynamiser les circuits courts et l'approvisionnement local des restaurants de collectivité. Découvrez les méthodes utilisées (gouvernance partagée, intelligences collectives, etc.),  qui leur ont permis de mobiliser plus de 35 structures sur les deux communautés de communes, et les actions concrètes qui vont en découler... pour le bien de tous! Nous remercions la DRAAF, le Conseil Départemental de l'Aude, la Chambre d'Agriculture de l'Aude, la région Occitanie, la CCPA et les associations de la maison paysanne, entre autres, de nous faire confiance sur ce projet!

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