Guides pratiques restauration collective bio
Département de l'Aude avec la chambre d'agriculture, 2010/2011
Ancienne région Rhône-Alpes avec Corabio
Ancienne région Aquitaine avec Bio Aquitaine
La formule en 5 étapes pour introduire des produits bio par Agrobio 47
Restauration collective responsable par le CIVAM et la Fondation Nicolas Hulot
Assiette durable par le conseil départemental du Nord
Recueil d'expériences
Ancienne région Languedoc-Roussillon, 2014
Ancienne région Nord-Pas de Calais, 2010
Site internet
Site de la FNAB dédié à la restauration collective
Site de la FNAB qui centralise les expériences en France
Site du Collectif les pieds dans le plat, accompagnateurs de la restauration collective sociale
Site Un plus Bio, réseau national des cantines bio
Parole d'acteurs
Facebook "La nouvelle cantine", pour suivre un chef cuisinier de l'Aude qui agit pour une cuisine durable