Producteurs
Producteurs ou transformateurs en agroécologie se regroupent pour promouvoir et développer l'agriculture biologique éthique et solidaire.
Foires Nature et Progrès Aude
Foire Couiza - 1 & 2 août 2020
Circuits courts
Développement de Groupements d'Achats et autres circuits courts (AMAP, cantines, etc.)
Sensibilisation
Education à l'Environnement et au Développement Durable (conférences, projections débats, animations en milieu scolaire)
Circuits courts & confinement !
Un bel exemple de circuit court ! Épicerie Paysanne Ambulante et Solidaire
Dès les premiers jours du confinement, le groupement d'achat La Musette (créé en 2010 avec le soutien de N&P), s'est engagé au côté de la Confédération Paysanne pour créer une Épicerie Paysanne Ambulante et Solidaire (E.P.A.S). Mise en place dans l'urgence, la Musette à mis à profit son expérience et ses outils.
Il fallait réagir vite et répondre d'une part, aux producteurs privés de leurs points de ventes (marchés de plein vent, restaurants...) et d'autre part, aux consommateurs ne souhaitant pas prendre le risque de se déplacer et d'aller dans les grandes surfaces. Cela a aussi permis de se rapprocher de la population rurale, bien souvent oubliée et négligée, pour livrer des aliments sains et locaux en cette période de confinement.
Rapidement les Jardins de la Haute Vallée (J.H.V), puis la Maison Paysanne ont collaboré à cette initiative. Aujourd'hui, l'outil en ligne cagette.net , est bien plus adapté pour faire face à une telle envolée. N&P11 est aussi partenaire actif de ce dispositif.
Vous pouvez vous y inscrire si vous habitez en Haute Vallée et que vous souhaitez commander.
Pour voir si votre village est déjà répertorié regardez la carte , si non vous pouvez devenir référent de votre village.
Si vous êtes producteurs faites votre demande d'inscription à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Aujourd'hui, tout les acteurs de cette initiative réfléchissent à l’après confinement, et comment faire pour pérenniser cette épicerie paysanne ambulante et solidaire, souhait unanime de la part des producteurs et des consommateurs.
Par ailleurs, pour connaître les modes de commercialisations de tout les producteurs sous mention Nature et Progrès dans Aude consultez l'annuaire
Circuits courts
Aujourd'hui plus que jamais, tout le monde parle circuits courts. Mais concrètement, qu'est-ce que c'est ?
C’est le rétablissement du lien entre les producteurs et les consom’acteurs, ce lien qui permet de restaurer la confiance, la responsabilité, l’échange et la solidarité entre ces deux mondes qui ont été séparés par la consommation moderne.
Un producteur en circuits courts cherche à améliorer la qualité de ses produits, à diminuer l’impact de la production sur l’environnement, à produire suffisamment diversifié pour répondre à la demande alimentaire du territoire. Et s’il déroge à ces règles, il sait qu’assez rapidement le client n’a qu’à traverser la route pour venir lui tirer les oreilles !
Un consommateur en circuits courts prend conscience de ce qu’il consomme, il est prêt à payer le prix juste, ni trop fort, mais pas trop faible non plus, pour rémunérer équitablement le producteur et lui permettre de travailler dans les meilleures conditions, pour lui et l’environnement. Il va à la rencontre des producteurs, et échange avec eux sur leurs produits, les méthodes de production, etc. Il peut même participer activement à celles-ci, en venant en renfort sur des temps de travail collectif, ou en aidant les producteurs sur divers tâches et travaux.